现制奶茶，那些你不知道的事儿

• 作者: 马玥霖
• 来源期刊: 医药食疗保健
• 学科: 医学
• 关键词: 奶茶 反式脂肪酸 比较试验 营养成分 消费者 流通领域 权益保护 认知调查
• 年，卷（期）: 2017,（11）
• 页码范围: 28-28
• 页数: 1页
• 分类号: R151.3

摘要

近日，上海市消费者权益保护委员会对上海市流通领域的现制茶饮料（奶茶）开展了比较试验，同时对购买现制奶茶的消费者进行了消费习惯和消费认知调查。比较试验对奶茶的总糖、脂肪、反式脂肪酸、蛋白质、能量、咖啡因、钠、膳食纤维、水分、灰分等主要营养成分进行了测试。整体结果显示，不同价格的奶茶虽然口感较为相似，但营养成分差别很大。