超声辅助双水相体系提取水飞蓟中水飞蓟宾的工艺优选

• 作者: 吴志军 贾桂燕 郑小亮 阮洪生
• 来源期刊: 黑龙江八一农垦大学学报
• 学科: 医学
• 关键词: 双水相 超声提取 水飞蓟 水飞蓟宾
• 年，卷（期）: 2017,（1）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 59-63,146
• 页数: 6页
• 分类号: R283.6
• 字数: 2018字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2090.2017.01.013

摘要

为优化水飞蓟中水飞蓟宾的提取工艺,以乙醇体积分数、硫酸铵用量、料液比和超声时间为自变量,水飞蓟宾含量为因变量,采用星点设计-响应面法优选超声辅助双水相体系提取工艺参数.研究结果表明,最佳工艺条件为:乙醇体积分数为57%,硫酸铵的用量为0.26 g·mL-1,料液比为25 mL·g-1,超声时间为19 min,水飞蓟宾含量为10.18 mg·g-1.该工艺适用于水飞蓟中水飞蓟宾的提取,方法简单,预测性较好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	阮洪生		65	301	9.0	13.0
3	郑小亮		23	96	6.0	9.0
4	吴志军		19	45	4.0	4.0
7	贾桂燕		29	88	6.0	7.0