氮气气调储油实罐试验

• 作者: 严辉文 付鹏程 刘潜 叶真洪 李林杰
• 来源期刊: 粮食储藏
• 关键词: 氮气气调 油罐 气囊 油脂酸败
• 年，卷（期）: 2017,（1）
• 所属期刊栏目: 粮食储藏技术
• 页码范围: 25-27
• 页数: 3页
• 字数: 2506字
• 语种: 中文

摘要

油脂劣变的主要过程是油脂氧化酸败,引起酸败的主要途径是油脂的自然氧化,因此控制储藏期间油罐中的含氧量是有效阻止油脂氧化酸败的重要方法.基于上述原理,通过向油脂储罐内注入高纯度氮气,从而达到防止油脂自然氧化的目的.为了试验过程中油罐的安全,采用外置气囊的方式维持油罐内外压力的平衡,以便及时消除因昼夜温差导致的胀罐或压罐.通过试验验证了气调储油试验方案的可行性和易操作性,达到了抑制油品酸败的目的.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李林杰		31	74	4.0	7.0
2	付鹏程		19	128	6.0	11.0
3	叶真洪		9	16	2.0	3.0
4	严辉文		2	3	1.0	1.0
5	刘潜		2	3	1.0	1.0