让你精力旺盛的好食物

• 作者: 孙安迪
• 来源期刊: 医药食疗保健
• 学科: 医学
• 关键词: 食物 精力 脂溶性维生素 维生素B2 维生素B6 医学分析 维生素A 维生素D
• 年，卷（期）: 2017,（11）
• 页码范围: 30-30
• 页数: 1页
• 分类号: R151.3

摘要

蛋黄主要是提供胚胎成长时的养分物质，它含蛋白质18％、脂肪33％和水分48％。医学分析发现，鸡蛋的蛋黄内含有所有脂溶性维生素，包括维生素A、维生素D、维生素E与维生素K，此外，还含有维生素B2、维生素B6、生物素等。蛋黄还富含卵磷脂、卵黄高磷蛋白，蛋黄的颜色主要是由叶黄素造成的。