膜分离技术提取牛乳乳清中的唾液酸低聚糖

• 作者: 彭雅玲 王丽杰 王元锋 赵琦 邹丽丽
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 农学
• 关键词: 牛乳乳清 唾液酸低聚糖 膜分离
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 所属期刊栏目: 机械与工艺
• 页码范围: 22-25
• 页数: 4页
• 分类号: S811.6
• 语种: 中文
• DOI: 10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2017.06.006

摘要

试验以牛乳乳清粉为原料,采用膜分离技术制备唾液酸低聚糖.通过单因素试验和正交试验方法,确定最佳制备条件.结果表明:操作压力6 bar、料液pH为7.0、料液温度30℃及料液流速0.60 L/min时,各因素对膜通量影响顺序为操作压力＞料液温度＞料液pH＞料液流速,在此条件下膜通量为35.16 L/(m2·h),唾液酸低聚糖的含量为142.85 mg/L.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王丽杰		12	9	2.0	2.0
2	邹丽丽		1	0	0.0	0.0
3	王元锋		1	0	0.0	0.0
4	赵琦		2	2	1.0	1.0
5	彭雅玲		1	0	0.0	0.0