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肉松面包里的“肉松”去哪儿?
肉松面包里的“肉松”去哪儿?
作者:
张雅
成心如
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肉松面包里的“肉松”去哪儿?
来源期刊
食品界
学科
关键词
年,卷(期)
2017,(1)
所属期刊栏目
内幕
研究方向
页码范围
46-49
页数
4页
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字数
2233字
语种
中文
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期刊影响力
食品界
主办单位:
北京食品科学研究院
出版周期:
月刊
ISSN:
2095-638X
CN:
10-1162/TS
开本:
16开
出版地:
北京市西城区禄长街头条4号
邮发代号:
创刊时间:
2013
语种:
chi
出版文献量(篇)
4266
总下载数(次)
3
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676
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