中国粮食生产与消费的区域平衡研究——基于饲料粮生产及动物性食物生产的分析

• 作者: 周道玮 孙海霞 张平宇 房义 李强 王婷 钟荣珍 黄迎新
• 来源期刊: 土壤与作物
• 学科: 经济
• 关键词: 粮食安全 口粮 饲料粮 植物性食物 动物性食物 草食牲畜 草地畜牧业
• 年，卷（期）: 2017,（3）
• 页码范围: 161-173
• 页数: 13页
• 分类号: F326.11
• 字数: 12235字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11689/j.issn.2095-2961.2017.03.001

摘要

为深入理解我国食物供给安全,完善植物性食物与动物性食物生产对策,优化农业生产布局,分地区研究了粮食、饲料粮和动物性食物的生产与消费.根据地域临近和气候相似原则,将我国31个省区归纳划分为7个粮食生产毗邻区,基于动物性食物生产及其饲料粮消费,分析了各毗邻区粮食消费构成,论述了其未来发展途径.结果表明,各毗邻区内,粮食生产总量都可以满足本区内的口粮及工业粮需求,全国口粮及工业粮数量供给安全;饲料粮及动物性食物生产是我国食物安全所面临的最大挑战.西部区及中部区的饲料粮生产与消费基本平衡,需要稳定维持粮食生产,促进草食动物生产;东北部区是我国饲料粮主要生产供应区,东南部区是我国饲料粮主要消费需求区,每年需要从东北部区调入0.5亿吨原粮,0.2亿吨饲料粮转化的动物性食物.促进东北部区饲料粮在本地的动物性食物转化,特别是通过牛羊等草食动物进行转化,具有多方面积极意义;东南部区在增加粮食生产的同时,需要限制猪肉生产,促进草食动物生产.从国家粮食安全战略出发,大力促进草食动物生产,压减猪肉生产,可大幅削减饲料粮消费,在维持我国粮食总产量6亿吨情况下,仍可保障我国粮食及肉品供给安全.图7,表3,参23.