反式脂肪酸(TFA)与慢性代谢性疾病关系的研究进展

• 作者: 单淑晴 张嘉峻 殷建忠 许莎莎 高留飞
• 来源期刊: 卫生软科学
• 学科: 医学
• 关键词: 反式脂肪酸 心血管疾病 慢性代谢性疾病
• 年，卷（期）: 2017,（2）
• 所属期刊栏目: 食品安全
• 页码范围: 31-34
• 页数: 4页
• 分类号: R151
• 字数: 5228字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-2800.2017.02.008

摘要

TFA日益成为人们研究的热点,TFA问题作为食品安全领域的焦点已引起全社会的共同关注.对TFA与慢性代谢性疾病关系的研究进展进行综述,包括脂肪酸与慢性病的关系、TFA膳食摄入及其风险、TFA对慢性代谢性疾病影响等,旨在为慢性病的早期预防提供新的依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	殷建忠	昆明医科大学公共卫生学院	43	107	6.0	9.0
2	张嘉峻	昆明医科大学公共卫生学院	2	7	1.0	2.0
3	高留飞	昆明医科大学公共卫生学院	2	7	1.0	2.0
4	单淑晴	昆明医科大学公共卫生学院	4	8	1.0	2.0
5	许莎莎	昆明医科大学公共卫生学院	3	10	2.0	3.0