唐棣果黄酮类化合物的提取及抗氧化性研究

• 作者: 和子森 姜在民 李美琦 温晋芳 苑文柯 蔡靖
• 来源期刊: 西北林学院学报
• 关键词: 唐棣 黄酮类化合物 提取工艺 抗氧化活性
• 年，卷（期）: 2017,（2）
• 所属期刊栏目: 林产化学
• 页码范围: 218-224
• 页数: 7页
• 分类号: Q946.83
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-7461.2017.02.37

摘要

优化提取唐棣果实中黄酮类化合物的最佳工艺条件,并测定其体外抗氧化性.在单因素试验的基础上,采用L9(34)正交试验法研究从唐棣果中提取黄酮类化合物的最佳提取工艺,着重考察乙醇浓度、料液比、提取温度及超声功率对得率影响,并测定其对ABTS·、DPPH·和·OH的清除效果.结果表明,唐棣果中黄酮类化合物的最佳提取工艺条件为乙醇浓度40％、料液比1∶40(g/mL)、超声功率350 W、提取温度70℃,在此条件下,提取黄酮类化合物的平均得率为15.662mg/g.唐棣果中黄酮类化合物对ABTS·、DPPH·和·OH均有较好的清除作用.