乙酸镁对桑黄液态发酵合成黄酮类物质的促进研究

• 作者: 冯娜 冯杰 吴迪 姜福春 张赫男 杨焱
• 来源期刊: 菌物学报
• 关键词: 乙酸镁 外源添加物 黄酮 响应面法
• 年，卷（期）: 2017,（8）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 1141-1151
• 页数: 11页
• 语种: 中文
• DOI: 10.13346/j.mycosystema.160256

摘要

本文探究了桑黄菌丝体黄酮类物质合成中的关键影响因素.在添加乙酸镁单因素实验基础上,运用Plackett-Burman设计筛选出对黄酮产量影响显著的3个因素:接种量、乙酸镁添加、基质中的葡萄糖;通过中心组合设计确定了合成黄酮类物质的最优发酵工艺:基质营养因子葡萄糖23.41g/L、酵母自溶粉10g/L、桑树粉10g/L、KH2PO4 1g/L、MgSO4·7H2O 1g/L,接种量10％,乙酸镁添加量1.16g/L,在上述条件下,桑黄黄酮产量为0.75g/L,较未优化对照组提高了1.43倍.通过添加乙酸镁,较大幅度地提高了桑黄菌丝体中黄酮类物质的合成,为桑黄规模化发酵产黄酮类物质提供了参考价值.