产木聚糖酶的食用真菌菌株选育及条件优化

• 作者: 孟庆彬 王丹丽 范冬茹 邢振楠 马珂
• 来源期刊: 林业科技
• 学科: 农学
• 关键词: 木聚糖酶 食用真菌 诱导代谢 条件优化
• 年，卷（期）: 2017,（5）
• 所属期刊栏目: 应用研究
• 页码范围: 22-24
• 页数: 3页
• 分类号: S567.3
• 字数: 2342字
• 语种: 中文

摘要

采用木聚糖类似物诱导法,对64种食用真菌进行诱导培养,得到产木聚糖酶较高的食用菌株—黑木耳LK8.利用正交试验法对黑木耳LK8的液体培养条件进行优化,结果显示:在液体培养基pH=7.5、底物木聚糖浓度为1 g/100 mL、培养20天的条件下产酶效果最佳,产酶水平为605.6 IU/mL,较优化前提高近7倍.同时,试验结果证明培养液pH值是影响诱导效果的主要因素,利用盐沉和冷冻干燥法制备木聚糖酶粗酶制剂,得率为43%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邢振楠		12	16	2.0	3.0
2	孟庆彬		9	30	4.0	5.0
3	王丹丽		17	17	2.0	2.0
4	范冬茹		14	11	2.0	2.0
5	马珂		9	6	1.0	2.0