蛋白酶对1～21日龄肉仔鸡生长性能、血清生化指标及抗氧化功能的影响

• 作者: 侯振平 刘延杰 吴端钦 戴求仲 王郝为 蒋桂韬 陈宁波
• 来源期刊: 饲料工业
• 学科: 工学
• 关键词: 蛋白酶 肉鸡 生长性能 生化指标 抗氧化功能
• 年，卷（期）: 2017,（14）
• 所属期刊栏目: 酶制剂
• 页码范围: 17-20
• 页数: 4页
• 分类号: TQ925
• 字数: 3632字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13302/j.cnki.fi.2017.14.004

摘要

试验旨在研究饲粮添加蛋白酶制剂对肉鸡生长性能、血清生化指标和抗氧化能力的影响.选取1日龄爱拔益加(AA)肉鸡900只[平均体重(62.59±0.28)g],随机分为5个组,每组6个重复,每个重复30只鸡,公、母各半,试验期21 d.试验Ⅰ组为对照组饲粮[粗蛋白(CP)水平为20.53％],试验Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组和Ⅴ组在对照组的基础日粮中分别添加50、100、200 g/t和400 g/t蛋白酶制剂.结果表明:添加蛋白酶制剂后肉仔鸡平均体重(ABW)试验Ⅳ组和Ⅴ组显著性高于试验Ⅰ组(P＜0.05),添加蛋白酶制剂对肉仔鸡的平均日增重(ADG)、平均日采食量(ADFI)和料重比(F/G)无显著影响(P＞0.05).肉仔鸡血清中尿素氮(BUN)含量试验Ⅳ组显著高于试验Ⅰ组(P＜0.05).肉仔鸡血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性试验Ⅱ组显著高于试验Ⅲ、Ⅳ组和Ⅴ组(P＜0.05),血清总抗氧化能力(T-AOC)活性试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组和Ⅳ组显著高于试验Ⅴ组(P＜0.05),血清丙二醛(MDA)含量试验Ⅱ组显著低于试验Ⅰ、Ⅳ组和Ⅴ组(P＜0.05).由此可见,肉鸡饲粮中添加适量蛋白酶能够在一定程度上增强免疫力,提高抗氧化能力,从而改善其生长性能.本试验条件下,1～21 d肉仔鸡饲粮中蛋白酶制剂最佳添加量以200 g/t为宜.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蒋桂韬	中国农业科学院麻类研究所	137	864	16.0	23.0
5	侯振平	中国农业科学院麻类研究所	21	81	5.0	7.0
6	吴端钦	中国农业科学院麻类研究所	34	144	8.0	9.0
7	刘延杰		2	5	2.0	2.0
8	陈宁波		2	5	2.0	2.0
9	王郝为	中国农业科学院麻类研究所	17	66	4.0	7.0