紫外线吸收剂和稳定剂污染及检测方法研究进展

• 作者: 吴炜亮 周佺 唐穗平 李锦清 綦艳 黄翠莉
• 来源期刊: 食品与机械
• 关键词: 紫外线 稳定剂 吸收剂 食品接触材料 检测方法 食品模拟物 液相色谱 气相色谱
• 年，卷（期）: 2017,（11）
• 所属期刊栏目: 研究进展
• 页码范围: 212-220
• 页数: 9页
• 字数: 9193字
• 语种: 中文

摘要

由于多种紫外线稳定剂和吸收剂具有一定的雌激素作用,其在工业中的广泛应用造成的环境介质、生物体内浓度水平升高引起了较多关注.文章通过综述环境介质和生物体内紫外线稳定剂和吸收剂的浓度水平及其可能产生的毒性作用,提示塑料食品接触材料中紫外线稳定剂和吸收荆的迁移可能对食品安全造成影响,并综述国内外监测塑料食品接触材料中紫外线稳定剂和吸收剂技术手段研究进展.