夏令食粥致神仙

• 作者: 缪士毅
• 来源期刊: 东方药膳
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 所属期刊栏目: 吃与健康
• 页码范围: 9-10
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

炎夏酷暑,人们往住食欲不振,而夏天通常又是体力消耗较大的季节.此时,粥便成了人们调节胃口、补充体液的宠物,纷纷登上人们餐桌. 粥,即稀饭,指用谷物煮熬而成的一种糜烂状的食品,为我国正餐主食和点心小吃的种类之一,其历史悠久,历来有“黄帝始蒸谷为饭,煮谷为粥”的传说.《礼记·檀弓上》中已有“粥之食”的记载.《生汉书·冯异情》载:“昨得公孙豆粥,饥寒俱解.