“果颜红”对苹果外观品质及食用口感的效果试验

• 作者: 丁玮琳 常大勇 常晓菲 廖艳 贾朝佩 高筱莎
• 来源期刊: 烟台果树
• 关键词: 果颜红 苹果外观品质 食用口感
• 年，卷（期）: 2017,（4）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 21-23
• 页数: 3页
• 字数: 1482字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9938.2017.04.009

摘要

本研究对烟台固特丽生物科技股份有限公司研制的增红上色功能叶面肥“果颜红”进行田间试验,调查苹果果实着色情况,并测定果实可溶性固形物含量、可滴定酸含量、还原糖含量、果皮花青素及叶绿素含量.结果表明:果颜红最佳使用稀释倍数为100～200倍;果颜红能够促进果皮花青素含量、果实可溶性固形物含量及还原糖含量提高,叶绿素含量相对降低,果实外观颜色靓丽,口感得到改善;此外,果颜红对不同品种的苹果均能起到明显的促进果实着色效果,果实Ⅳ级果比率达到100％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	常大勇		1	0	0.0	0.0
2	常晓菲		1	0	0.0	0.0
3	高筱莎		1	0	0.0	0.0
4	丁玮琳		1	0	0.0	0.0
5	廖艳		1	0	0.0	0.0
6	贾朝佩		1	0	0.0	0.0