水稻胚乳淀粉合成相关酶的结构、功能及其互作研究进展

• 作者: 包劲松 陈雅玲
• 来源期刊: 中国水稻科学
• 学科: 农学
• 关键词: 水稻 淀粉合成 胚乳
• 年，卷（期）: 2017,（1）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 1-12
• 页数: 12页
• 分类号: Q944.46|S511.01
• 字数: 9670字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16819/j.1001-7216.2017.6132

摘要

淀粉作为稻米最主要的储藏物质,其生物合成过程直接影响水稻的产量和品质.水稻淀粉的生物合成在造粉体中通过一系列酶促反应完成.本文综述了淀粉合成过程中ADP-葡萄糖焦磷酸化酶(AGPase)、淀粉合酶(SSs)、淀粉分支酶(BE)及淀粉脱支酶(DBE)的结构、功能以及各酶之间的相互作用的最新研究进展,以期为稻米品质改良提供理论参考依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	包劲松	浙江大学农业与生物技术学院原子核农业科学研究所	58	1466	22.0	36.0
2	陈雅玲	浙江大学农业与生物技术学院原子核农业科学研究所	1	20	1.0	1.0