食用植物油中DNA提取和基因检测研究进展

• 作者: 吴琼 宋安东
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 食用植物油 食品安全 DNA提取 基因检测
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 所属期刊栏目: 质量安全
• 页码范围: 50-55
• 页数: 6页
• 分类号: TS227
• 字数: 6178字
• 语种: 中文

摘要

为了保障食用植物油的质量安全,基于分子生物学理论建立的分析方法以其准确、快速、操作简单和灵敏度高的特点广泛应用于食用植物油的转基因成分和掺假检测.从DNA含量极少且完整度较低的食用植物油中提取到高质量DNA是影响基因检测成败的关键因素.通过对食用植物油中DNA的不同提取方法和基因检测方法进行综述,对比了各种方法的优缺点,展望了该领域的发展趋势.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宋安东	河南农业大学生命科学学院	147	1485	21.0	31.0
2	吴琼		4	7	1.0	2.0