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红曲米:魔鬼还是天使?
红曲米:魔鬼还是天使?
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摘要：
<正>保险起见,肝脏、肾脏存在问题的人,以及孕妇和产妇,最好就不要去尝试红曲米以及基于红曲米的保健品了。豆腐乳的红色怎么来?黄酒、米醋以及北京烤鸭等鲜亮的颜色源自于哪?它们可能都是红曲米的功劳。在中国,红曲米是一个很特殊的存在,它经常被当作色素和中药材使用。跟香米、籼米、糯米、黑米等常见的米不同,它并不是米的品种,而是
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期刊影响力
消费者报道
主办单位：
广东时代传媒有限公司
出版周期：
双月刊
ISSN：
2095-5499
CN：
44-1699/F
开本：
大16开
出版地：
广州市天河区珠江新城花城大道20号远洋大
邮发代号：
46-19
创刊时间：
2013
语种：
chi
出版文献量（篇）
2543
总下载数（次）
7
总被引数（次）
18
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