北京市社区居民食源性疾病知信行调查

• 作者: 何燕 吴阳博 曾彪 王超 薛一凡 赵耀 马晓晨 马蕊
• 来源期刊: 中国健康教育
• 学科: 医学
• 关键词: 食源性疾病 知识 态度 行为
• 年，卷（期）: 2017,（2）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 124-127
• 页数: 4页
• 分类号: R193
• 字数: 3109字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16168/j.cnki.issn.1002-9982.2017.02.007

摘要

目的 了解北京市社区居民食源性疾病知识、态度和行为的现状及影响因素,为食源性疾病的预防与控制提供科学依据.方法 采用多阶段分层随机抽样方法从5个区抽取社区居民,对其食源性疾病相关知识、态度以及家庭食品加工制作行为进行调查.结果 共调查8521人,食源性疾病知识总知晓率为81.73％,女性知晓率高于男性,为74.74％;26 ～45岁人群知识知晓率最高,为79.99％;城市居民对食源性疾病知识的掌握高于农村居民,为79.36％;随着文化程度的增高,知识知晓率有上升的趋势,大学及以上文化程度知识知晓率为82.81％;教师和医务人员食源性疾病知识知晓率较高,分别为82.35％和83.09％;每月收入低于5000元的家庭知识知晓率较低,为71.87％.87.00％居民愿意了解食源性疾病知识;居民在家庭食品储存、制作等环节正确行为持有率为44.67％.结论 社区居民的食源性疾病知识知晓率较高而正确行为持有率低,在今后食源性疾病的宣教中应注意更多联系实际生活,侧重预防食源性疾病的实际技能,从而有效预防与控制家庭内食源性疾病的发生.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马晓晨		28	302	10.0	17.0
2	王超	首都医科大学公共卫生学院	130	1111	18.0	25.0
4	何燕	首都医科大学公共卫生学院	37	200	8.0	12.0
7	曾彪		6	50	4.0	6.0
8	薛一凡		4	30	3.0	4.0
9	吴阳博		8	44	4.0	6.0
10	马蕊		23	336	8.0	18.0
11	赵耀		39	337	10.0	17.0