双频超声波辅助提取葛根黄酮的工艺优化

• 作者: 张峻 杨丽维 陈颖
• 来源期刊: 保鲜与加工
• 关键词: 双频超声辅助提取 葛根 黄酮 工艺优化
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 所属期刊栏目: 加工研究
• 页码范围: 51-55
• 页数: 5页
• 分类号: R284.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-6221.2017.06.009

摘要

采用双频超声波辅助提取法对葛根黄酮进行提取和工艺优化.最优工艺条件为:葛根粉与40％乙醇的料液比为1∶20(g/mL),在60℃、频率25 kHz+35 kHz下超声提取20 min.在此条件下,双频超声辅助提取葛根黄酮的提取率为27.12％,明显高于单频超声提取的18.89％,提取率显著提高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈颖		23	150	8.0	11.0
2	杨丽维		34	271	8.0	15.0
3	张峻		18	117	7.0	10.0