番茄 胡萝卜 橘子复合果蔬汁加工技术

• 作者: 叶春苗
• 来源期刊: 农产品加工（上）
• 学科: 工学
• 关键词: 番茄 胡萝卜 橘子 复合果蔬汁
• 年，卷（期）: 2017,（2）
• 页码范围: 41-42
• 页数: 2页
• 分类号: TS275.4

摘要

研究以番茄、胡萝卜和橘子为主要原料的复合果蔬汁饮料制作工艺,确定了番茄、胡萝卜、橘子复合果蔬汁饮料的最佳配比,并对果蔬汁生产过程中沉淀分层问题提出解决措施。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	叶春苗		64	165	7.0	9.0