响应面法优化拟微绿球藻藻油脱色工艺

• 作者: 孙利芹 朱孝晨 袁芝
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 拟微绿球藻 藻油 脱色工艺 响应面试验 优化
• 年，卷（期）: 2017,（24）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 183-188
• 页数: 6页
• 分类号: TS224.6
• 字数: 5237字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201724029

摘要

以海洋微藻拟微绿球藻中提取的富含二十碳五烯酸的粗藻油为原料,探究脱色材料及脱色工艺对粗藻油脱色效果的影响.在单因素试验结果的基础上,以脱色剂用量、脱色温度、脱色时间为影响因素,以藻油脱色率和藻油回收率为响应值,应用Box-Behnken试验设计建立数学模型,进行响应面分析,优化脱色工艺条件.结果表明,活性炭对拟微绿球藻藻油的脱色效果最好,响应面优化的最佳脱色工艺条件为:活性炭用量3.8g/100mL、脱色温度68℃、脱色时间54min.在此条件下,微藻藻油的脱色率达到98.05%,经3次解吸后,藻油总回收率达到81.45%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙利芹	烟台大学生命科学学院	52	587	14.0	22.0
2	袁芝	烟台大学生命科学学院	3	4	1.0	2.0
3	朱孝晨	烟台大学生命科学学院	2	5	1.0	2.0