论当代美国茶文化复兴

• 作者: 刘仲华 朱海燕 盛敏 肖力争 黄建安
• 来源期刊: 茶叶科学
• 学科: 工学
• 关键词: 茶叶贸易 美国茶文化复兴 特种茶
• 年，卷（期）: 2017,（4）
• 页码范围: 420-427
• 页数: 8页
• 分类号: TS272.5+2|TS272.3
• 字数: 8842字
• 语种: 中文

摘要

茶叶——这片神奇的东方树叶在美国近代史中曾扮演着重要角色."波士顿倾茶"事件成为美国独立战争的导火索,"快剪船"时代成就了近代美国造船业的发达,茶叶贸易一度在近代中美贸易中独占鳌头.在这个咖啡成瘾的国度,人们也曾追逐过17~18世纪的欧洲饮茶风尚,可美国人被英国人讥笑为不懂茶、不识茶,美国的茶叶消费很长一段时间也以中低档茶为主.20世纪80年代,随着"特种茶"观念的推广和深入,美国人开始真正认识茶叶,一场"美国茶文化复兴"正悄然来袭,深刻地改变着当代美国人的饮茶观念及产业结构,美国人通过互联网将他们的饮茶热情传递到世界各地,并开始引导世界饮茶风尚.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘仲华	湖南农业大学园林园艺学院湖南农业大学茶学教育部重点实验室	290	3512	31.0	42.0
2	肖力争	湖南农业大学园林园艺学院湖南农业大学茶学教育部重点实验室	21	240	9.0	15.0
3	黄建安	湖南农业大学园林园艺学院湖南农业大学茶学教育部重点实验室	147	2512	28.0	42.0
4	朱海燕	湖南农业大学园林园艺学院湖南农业大学茶学教育部重点实验室	63	291	8.0	13.0
5	盛敏	湖南农业大学园林园艺学院湖南农业大学茶学教育部重点实验室	7	20	3.0	4.0