庆丰包子 70岁庆丰包子的铁腕管理

• 作者: 王小利
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 庆丰 快餐连锁 供应链 创新管理模式 连锁化 丰成功 数据分析 可追溯性 管理制度体系 未来市场竞争
• 年，卷（期）: 2017,（2）
• 页码范围: 48-51
• 页数: 4页
• 分类号: TS972.11

摘要

说起庆丰,始建于1948年,到现在也快70年的历史了,而其真正开始以连锁化、规模化发展才刚到第10个年头。庆丰总经理高文慧介绍说：＂前10年,企业经历了整个的基础建设阶段,包括它规范的行为,管理制度体系的建设,供应链的建设等等。