越南抱茎茶花瓣及花蕊化学成分分析

• 作者: 宾振钧 於艳萍 时鹏涛 毛立彦 覃茜 谢振兴 郝小玲 韦勇杰
• 来源期刊: 农业研究与应用
• 关键词: 越南抱茎茶 氨基酸 茶多酚 黄酮 花青素
• 年，卷（期）: 2017,（3）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 45-48
• 页数: 4页
• 字数: 1989字
• 语种: 中文

摘要

选择5年生红色越南抱茎茶实生苗木为试验材料,对其鲜花花瓣及花蕊中氨基酸、茶多酚、黄酮总量、花青素总量、总生物碱、咖啡碱进行检测.结果表明,总游离氨基酸在花蕊中含量远大于花瓣含量,为花瓣的6.05倍;荼多酚、黄酮总量、总生物碱三者含量差异不大;原花青素在花蕊中的含量远小于花瓣中的含量,仅为花瓣的16.08％;以5 mg/100g为检出限,两者均未检出咖啡碱.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢振兴		28	30	3.0	4.0
2	覃茜		22	31	3.0	4.0
3	於艳萍		33	68	5.0	7.0
4	时鹏涛		4	6	2.0	2.0
5	宾振钧		21	33	3.0	4.0
6	郝小玲		15	17	2.0	3.0
7	韦勇杰		5	15	2.0	3.0