甜玉米芯多酚纯化工艺研究

• 作者: 李鉴昊 林枞雨 王佳宁 王鑫 马永强
• 来源期刊: 农产品加工（上）
• 学科: 工学
• 关键词: 甜玉米芯 多酚 纯化 大孔树脂
• 年，卷（期）: 2017,（2）
• 页码范围: 43-47
• 页数: 5页
• 分类号: TS914.1

摘要

以甜玉米芯为原料,对多酚纯化的工艺条件及其抗氧化活性进行研究。对多酚纯化工艺条件进行单因素试验分析,以纯化后多酚纯度为指标,采用AB-8型树脂确定甜玉米芯多酚纯化的最佳工艺条件为pH值7,静态吸附5 h,静态解析5 h,洗脱体积分数60%,洗脱流速2 mL/min,进样质量浓度2.5 mg/mL,进样流速2 mL/min,在此条件下可得纯度最佳的多酚纯化液。