当归中微量元素的测定及健康风险评价

• 作者: 刘小云 崔琴 李拥军
• 来源期刊: 疾病预防控制通报
• 学科: 医学
• 关键词: 当归 微量元素 健康风险评价
• 年，卷（期）: 2017,（4）
• 所属期刊栏目: 实验室检测
• 页码范围: 65-67,95
• 页数: 4页
• 分类号: R282|R181.35
• 语种: 中文
• DOI: 10.13215/j.cnki.jbyfkztb.1703009

摘要

目的 了解甘肃省道地产区当归中Mn,Cu,Zn,Mo和Cr的含量,评价其对人体的健康风险. 方法 在甘肃当归的道地产区选取7个采样点共50份样品,用微波消解—电感耦合等离子体质谱法测定当归中Mn,Cu,Zn,Mo和Cr 5种微量金属元素的含量,并利用健康风险评价模型对其进行健康风险评价. 结果 当归中Mn,Cu,Zn,Mo和Cr的平均含量分别为24.332 mg/kg,6.105 mg/kg,19.940 mg/kg,0.575 mg/kg和3.370 mg/kg,危害商HQ值的大小为Cr＞Mn＞Cu＞Mo＞Zn,危害指数HI＜1. 结论 甘肃省道地产区当归中Mn,Cu,Zn,Mo和Cr这5种微量金属元素的含量对人体健康不存在风险,但是Mn和Cr的日摄入量超出了WHO《药用植物质量控制方法》中的限量规定,故应加以控制.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李拥军		44	111	7.0	9.0
2	刘小云		12	7	1.0	2.0
3	崔琴		5	9	2.0	3.0