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摘要:
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低温贮藏对鲜切富士苹果褐变的影响
富士苹果
鲜切
温度
褐变
红酵母菌对鲜切苹果生理代谢的影响
鲜切苹果
红酵母菌
生理生化
酶活性
鲜切苹果品质变化规律研究
鲜切苹果
品质
变化
赖氨酸和精氨酸复配处理对鲜切苹果褐变的影响
鲜切苹果
褐变
赖氨酸
精氨酸
多酚氧化酶(PPO)
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 竖着切苹果
来源期刊 语数外学习 学科 教育
关键词
年,卷(期) 2017,(5) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 1
页数 1页 分类号 G634.3
字数 语种 中文
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语数外学习
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