不同香型烟叶生物碱的差异规律

• 作者: 丁铭 余腾琼 李娥贤 李学卫 李超 陶永萍 雷涌涛
• 来源期刊: 福建农业学报
• 学科: 工学
• 关键词: 卷烟 生物碱 差异规律 判别分析 Q型聚类分析
• 年，卷（期）: 2017,（9）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 987-995
• 页数: 9页
• 分类号: TS41+1
• 字数: 5876字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19303/j.issn.1008-0384.2017.09.013

摘要

为研究不同香型烟叶中生物碱的差异规律,运用经典的抽样方法,从国内15个省份中的71个市和县收集2011-2013年间3类香型烤烟烟叶共543个样本.根据现行相关的行业标准文献方法进行定量检测,并采用F-假设检验、Q型聚类分析和判别分析等数理统计手段研究了不同香型烟叶中生物碱含量的差异规律.结果表明:2011年和2012年度3种香型烟叶中新烟草碱和2,3’-联吡啶含量差异水平较为相似,可以用来区分不同香型烟叶;烟叶中假木贼碱是2013年度不同香型的特征物质,可以用来区分清香和浓香型烟叶.不同年度3种香型中6种生物碱物质的含量均可以聚成3类;采用烟碱、降烟碱、麦斯明、假木贼碱、新烟草碱和2,3'-联吡啶等较少数的成分指标的含量来对3类香型烟叶样本进行模式识别和判定,回判及预测正确率分别为55.7％～71.6％、50.0％～69.8％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李学卫		8	39	4.0	6.0
2	余腾琼	云南省农业科学研究院生物技术与种质资源研究所	12	145	7.0	12.0
3	陶永萍		6	16	2.0	4.0
4	李超	云南中烟工业有限责任公司技术中心	14	18	2.0	4.0
5	雷涌涛	云南省农业科学研究院生物技术与种质资源研究所	5	11	3.0	3.0
6	李娥贤	云南省农业科学研究院生物技术与种质资源研究所	6	13	1.0	3.0