食品安全对人类健康的影响及对策

• 作者: 高洁文
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 食品安全 人身健康 解决策略
• 年，卷（期）: 2017,（18）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 27-29
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.6
• 字数: 2547字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2017.18.007

摘要

对于国家和人民来说,食品安全问题是基本的安全问题.食品安全属于公共安全范畴,对人类健康的影响最为直接.近年来,食品安全问题频发,给人们的健康埋下了极大的隐患.基于此,笔者对人们关注的食品安全问题进行分析和研究,并提出几条解决策略,希望能够给相关的食品安全管理人员提供借鉴和参考.