几种海藻多糖抗氧化活性及体外抗脂质过氧化作用的研究

• 作者: 侯萍 张洪业 王珊宁 陈燕 马军 黄娟华 黄海
• 来源期刊: 南方水产科学
• 学科: 医学
• 关键词: 海藻多糖 抗氧化 自由基 脂质过氧化 溶血保护
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 97-104
• 页数: 8页
• 分类号: Q949.21|R965
• 字数: 6416字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-0780.2017.06.012

摘要

为了探讨不同海藻多糖抗氧化活性的差异,对琼枝(Betaphycus gelatinae)、石莼(Ulva lactuca)、匍枝马尾藻(Sargassum polycystum)、南方团扇藻(Padina australis)和棒叶蕨藻(Caulerpa sertularioides)的粗多糖的自由基清除及脂质过氧化抑制能力进行了研究.结果表明,5种海藻多糖的抗氧化活性存在明显的差异性,南方团扇藻和匍枝马尾藻多糖具有较强的还原力,对超氧阴离子和羟自由基均有较强的清除活性,其中南方团扇藻多糖对超氧阴离子清除活性较强[半抑制浓度(IC50)为(262.00±24.60) μg· mL-],明显高于匍枝马尾藻多糖[IC50=(458.00±18.70) μg·mL-1],对羟自由基的清除活性[IC50=(388.00 ±45.29) μg·mL-1]与匍枝马尾藻多糖相近[IC50 =(312.04±37.42)μg·mL-1],匍枝马尾藻多糖对DPPH的清除能力[IC50=(95.80 ±7.48) μg·mL-1]显著高于其他4种海藻多糖,而南方团扇藻多糖对DPPH的清除能力较差[IC50=(726.00 ±54.90)μg·mL-1].通过体外抗脂质过氧化作用研究发现,南方团扇藻多糖对肝细胞膜脂质氧化有较高的抑制能力[IC50=(283.67±44.14) μg·mL-1],并且对过氧化氢诱导的红细胞溶解有一定的保护能力[IC50=(335.50±22.47) μg·mL-1].

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	侯萍		26	101	5.0	9.0
2	陈燕		7	34	4.0	5.0
4	马军		11	49	4.0	7.0
10	黄娟华		1	17	1.0	1.0
11	张洪业		1	17	1.0	1.0
12	王珊宁		1	17	1.0	1.0