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棕榈油中的可致癌物有多可怕?
棕榈油中的可致癌物有多可怕?
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摘要：
<正>棕榈油不是'毒药',含有棕榈油的食品也不是'毒食',但它都不是'健康'的食用油。1月15日,费列罗旗下的知名品牌榛子巧克力酱(Nutella)被曝出含有致癌物,其中部分零售商已将其下架。那事件的真实情况究竟如何?巧克力酱真的含有致癌物吗?惹祸的其实是棕榈油一般来说,在巧克力产品中只有'纯巧克力'才只有天然的可可脂。不过,这种巧克力的价格太贵且口感不佳,所以厂家会在巧克力产品中使用其
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期刊影响力
消费者报道
主办单位：
广东时代传媒有限公司
出版周期：
双月刊
ISSN：
2095-5499
CN：
44-1699/F
开本：
大16开
出版地：
广州市天河区珠江新城花城大道20号远洋大
邮发代号：
46-19
创刊时间：
2013
语种：
chi
出版文献量（篇）
2543
总下载数（次）
7
总被引数（次）
18
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