星点东方鲀及共生细菌河鲀毒素的提取与检测

• 作者: 张娜 韦芬 鲍宝龙
• 来源期刊: 上海海洋大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 星点东方鲀 河鲀毒素 液相色谱-串联质谱 共生细菌
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 所属期刊栏目: 水产生物技术
• 页码范围: 801-807
• 页数: 7页
• 分类号: S917
• 字数: 4592字
• 语种: 中文
• DOI: 10.12024/jsou.20170301982

摘要

从福建东山县附近海域捕获3尾野生星点东方鲀(Takifugu niphobles),采用液相色谱-串联质谱法检测了其组织及从组织分离到的细菌发酵产物的河鲀毒素(Tetrodotoxin,TTX)含量,结果显示星点东方鲀卵巢、肝脏和肌肉组织的TTX含量分别是56.247、0.380和0.118μg/g.根据16S rDNA测序的结果,从星点东方鲀的肠道中分离到一株鳗利斯顿氏菌属(Listonella sp.)细菌,从肝脏中分离到两种不动杆菌属(Acinetobacter sp.)细菌,从肌肉中分离到一株肠杆菌属(Enterobacter sp.)细菌,从卵巢组织中分离到一株牡蛎弧菌(Vibrio crassostreae),其中,除牡蛎弧菌和一株不动杆菌属细菌外,其他细菌的发酵液提取物中均检测到TTX.这是首次在河鲀鱼类组织中分离到产TTX的鳗利斯顿氏菌属细菌和不动杆菌属细菌.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	鲍宝龙	上海海洋大学省部共建水产种质资源发掘与利用教育部重点实验室	39	200	8.0	12.0
2	张娜	上海海洋大学省部共建水产种质资源发掘与利用教育部重点实验室	3	26	2.0	3.0
3	韦芬	上海海洋大学省部共建水产种质资源发掘与利用教育部重点实验室	2	7	1.0	2.0