世界食用松资源及其开发利用现状

• 作者: 刘畅 张鹏 沈海龙
• 来源期刊: 世界林业研究
• 学科: 农学
• 关键词: 食用松 树种资源 红松 西伯利亚红松 意大利石松 食用价值 开发利用
• 年，卷（期）: 2017,（1）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 12-17
• 页数: 6页
• 分类号: S718.4|S789
• 语种: 中文
• DOI: 10.13348/j.cnki.sjlyyj.2017.0004.y

摘要

松树一般指松科松属树种,具有多种功能,其中一项重要功能就是为人类提供食用种子.但全世界100多个松树树种并非均能提供适合于食用的松籽,能够提供适合于人类食用种子的松树统称为食用松.文中对世界范围内食用松的食用价值、主要种类、分布、利用状况等进行了简要概述,并对红松、西伯利亚红松、意大利石松等几种重要食用松的研究开发现状进行了总结分析,以期为我国食用松开发利用提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	沈海龙	东北林业大学林学院	182	2130	24.0	34.0
2	刘畅	东北林业大学林学院	50	419	11.0	19.0
3	张鹏	东北林业大学林学院	102	719	14.0	20.0