物流运输中高温高湿环境影响产品质量的风险评估

• 作者: 卢婕妤 李海 谢永强
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 软胶囊 硬胶囊 红酒 温度
• 年，卷（期）: 2017,（10）
• 所属期刊栏目: 科技文苑
• 页码范围: 70-73
• 页数: 4页
• 字数: 2489字
• 语种: 中文

摘要

现代物流运输中,集装箱是最常见的运输方式之一,产品在车厢高温高湿的环境中容易产生质量变化.例如,胶囊类产品易发生黏连、变形,瓶装酒产品易发生涨瓶泄露,这些问题严重影响产品的最终品质.本文通过对温度湿度较为敏感的产品进行验证,确定了其在高温高湿环境下的品质变化及对于高温高湿环境的耐受能力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李海		2	2	1.0	1.0
2	卢婕妤		1	1	1.0	1.0
3	谢永强		2	1	1.0	1.0