微生态制剂的应用现状及展望

• 作者: 崔艳 徐弘君 段小慧 王新明 肖林 覃树林
• 来源期刊: 生物产业技术
• 关键词: 微生态制剂 益生菌 保健食品 应用
• 年，卷（期）: 2017,（2）
• 所属期刊栏目: 技术讲座
• 页码范围: 85-93
• 页数: 9页
• 字数: 5503字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-0319.2017.02.011

摘要

微生态制剂无残留、无副作用、不产生抗性,是理想的抗生素替代品,有着广泛的应用前景.介绍了微生态制剂的分类,综述了国内外近几年微生态制剂在保健食品、普通食品、医药、动物饲料中的应用现状和开发情况,分析了微生态制剂研究存在的问题,并探讨了微生态制剂的发展前景.