春天吃些韭菜

• 来源期刊: 新体育.社会体育指导员
• 学科: 农学
• 关键词: 韭菜 人体健康 抵抗能力 食用菌 蔬菜 野菜
• 年，卷（期）: xtyshtyzdy_2017,（1）
• 页码范围: 8-8
• 页数: 1页
• 分类号: S633.3

摘要

春天，应多吃蔬菜、野菜和食用菌，性平味淡的蔬菜可以平抑肝火，有益养生。韭菜又称“起阳草”，立春时节适当食用韭菜可以养护人体的阳气。此外，韭菜还能增强人体对细菌、病毒的抵抗能力。甚至可以直接抑制或杀灭病菌，有益于人体健康。挑选时，以颜色嫩绿，茎叶新鲜多汁者为佳。