黑曲霉产赭曲霉毒素A合成培养基的设计及产毒优化

• 作者: 张健 张颖 朱晓娟 朱柳杨 李敏 陈浩宇 高慧梅
• 来源期刊: 中国酿造
• 学科: 生物学
• 关键词: 赭曲霉毒素A 黑曲霉 合成培养基 培养条件
• 年，卷（期）: 2017,（2）
• 所属期刊栏目: 创新与借鉴
• 页码范围: 127-130
• 页数: 4页
• 分类号: Q815
• 字数: 2993字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2017.02.028

摘要

针对目前没有适合黑曲霉产赭曲霉毒素A (OTA)全合成培养基的现状,进行黑曲霉产OTA合成培养基的设计,并优化高产OTA培养条件,以期为黑曲霉产OTA代谢和产毒机制的研究提供基础.通过碳源、氮源的筛选确定黑曲霉产OTA合成培养基的成分,利用高效液相色谱-荧光检测法检测此培养基在不同时间、pH、温度条件下OTA的产量,确定产OTA最佳培养条件.结果表明,培养基成分为FeSO4·7H2O 0.01 g/L,MgSO4·7H2O 0.5 g/L,Na2HPO4·2H2O 0.5 g/L,KCl 1.0 g/L,葡萄糖100g/L,苯丙氨酸0.3 g/L.培养条件为初始pH值为7,培养温度25 ℃,培养时间8d.在此条件下黑曲霉产OTA产量最高,为4.19 μg/g,菌体生物量为3.4g.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张颖	天津科技大学食品工程与生物技术学院食品营养与安全教育部重点实验室	42	115	7.0	9.0
2	张健	天津科技大学生物工程学院	22	92	7.0	9.0
4	李敏	天津科技大学生物工程学院	26	35	3.0	5.0
7	高慧梅		2	3	1.0	1.0
8	朱晓娟	天津科技大学生物工程学院	2	1	1.0	1.0
9	陈浩宇	天津科技大学生物工程学院	2	1	1.0	1.0
10	朱柳杨	天津科技大学生物工程学院	2	0	0.0	0.0