原文服务方: 中国烟草科学       
摘要:
采用吹扫捕集-气相色谱/质谱法对16种卷烟样品的顶空香气成分进行了分析,应用聚类分析和主成分分析法对两个不同品牌卷烟的顶空香气成分进行综合评价.结果表明,同一品牌卷烟很好地聚成一类,不同品牌卷烟很好地相互区分,说明顶空香气成分既反映了相同品牌卷烟的相似性,又体现了不同品牌卷烟的相异性.该方法可为卷烟品牌的风格表征、品质维护和真伪鉴别提供参考.
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文献信息
篇名 基于烟丝动态顶空香气成分的卷烟品牌分析
来源期刊 中国烟草科学 学科
关键词 卷烟 吹扫捕集 顶空香气成分 聚类分析 主成分分析
年,卷(期) 2017,(6) 所属期刊栏目 品质化学
研究方向 页码范围 48-54
页数 7页 分类号 TS41+1
字数 语种 中文
DOI 10.13496/j.issn.1007-5119.2017.06.007
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 赖燕华 广东中烟工业有限责任公司技术中心 13 34 4.0 5.0
2 肖明礼 广东中烟工业有限责任公司技术中心 11 76 6.0 8.0
3 卢嘉健 广东中烟工业有限责任公司技术中心 1 4 1.0 1.0
4 韩冰 广东中烟工业有限责任公司技术中心 8 80 5.0 8.0
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研究主题发展历程
节点文献
卷烟
吹扫捕集
顶空香气成分
聚类分析
主成分分析
研究起点
研究来源
研究分支
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国烟草科学
双月刊
1007-5119
37-1277/S
大16开
1979-01-01
chi
出版文献量(篇)
2120
总下载数(次)
0
总被引数(次)
32347
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