茶油的提取工艺优选及其脂肪酸组成分析

• 作者: 付宇新 刘易鑫 吴妹杰 孙颖 曹冰 贺义昌 雷小林
• 来源期刊: 南方林业科学
• 关键词: 油茶 动态逆流提取 脂肪酸组成 气相色谱技术
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 页码范围: 26-28,65
• 页数: 4页
• 分类号: S794.4|O65.71
• 语种: 中文
• DOI: 10.16259/j.cnki.36-1342/s.2017.06.007

摘要

为了建立木本油料脂肪酸的指纹图谱,更好地控制木本油的品质和质量.本文以油茶果为研究对象,优化了其提取工艺,并分析了其脂肪酸组成.采用石油醚(60～90℃)为溶剂动态逆流提取茶油,得到最优化工艺条件为:料液比(m原料︰V石油醚)1︰6(g︰mL)、提取时间90 min、提取温度70℃和提取次数3次下的茶油含油率为57.28％,发现石油醚动态逆流提取技术适用于茶油的提取,具有茶油含油率高、提取时间短、溶剂易于回收利用等优点.进一步运用气相色谱技术确定茶油的脂肪酸组成,共鉴定出12种脂肪酸,其中饱和脂肪酸5种,占总脂肪酸的8.70％,不饱和脂肪酸7种,占总脂肪酸的90.57％,脂肪酸中油酸含量最高,达到81.81％,此研究可为后续脂肪酸指纹图谱的采集提供基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	雷小林		62	369	12.0	15.0
2	孙颖		33	71	4.0	6.0
3	刘易鑫		7	19	2.0	4.0
4	付宇新		12	60	5.0	7.0
5	贺义昌		16	82	5.0	8.0
6	吴妹杰		7	17	3.0	4.0
7	曹冰		4	7	2.0	2.0