使用质构仪测定樱桃果柄脱落强度

• 作者: 侯玉茹 李文生 王宝刚 苗飞
• 来源期刊: 落叶果树
• 关键词: 樱桃 果柄脱落强度 质构仪 测定
• 年，卷（期）: 2017,（1）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 9-11
• 页数: 3页
• 分类号: S662.5
• 语种: 中文
• DOI: 10.13855/j.cnki.lygs.2016.01.004

摘要

利用质构仪进行测定樱桃果柄脱落强度试验.通过对测中速度稳定性的分析,确定适宜的测中速度为3mm/s;经不同成熟期樱桃果柄的拉伸试验,验证在测前速度2mm/s,测后速度2mm/s,测中速度3mm/s条件下,用测定果柄拉断所需最大力值可以区分不同成熟期樱桃果柄的脱落强度,建立了检测樱桃果柄脱落强度的方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王宝刚	北京市农林科学院林业果树研究所	60	467	11.0	19.0
2	李文生	北京市农林科学院林业果树研究所	68	652	16.0	23.0
3	侯玉茹	北京市农林科学院林业果树研究所	22	89	5.0	9.0
4	苗飞	北京市农林科学院林业果树研究所	10	16	3.0	3.0