慕萨莱思酒中原花青素的HPLC测定方法

• 作者: 刘飞 曹员 王伟华 田木星 莫骏涛
• 来源期刊: 中国食品学报
• 关键词: 高效液相色谱 慕萨莱思 原花青素 回收率
• 年，卷（期）: 2017,（3）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 282-288
• 页数: 7页
• 语种: 中文
• DOI: 10.16429/j.1009-7848.2017.03.035

摘要

以矢车菊素、儿茶素、表儿荼素、表儿茶素没食子酸酯为标准品,采用岛津LC-20A高效液相色谱仪、二极管阵列检测器,建立慕萨莱思酒中原花青素含量的HPLC测定方法.优化的色谱条件为:Inertsil DOS-3,5μm 4.6 mm×250 mm色谱柱;流动相A为甲醇,流动相B为超纯水,流动相比例:流动相A为35％,流动相B为65％;流速1.0 mL/min;进样量10 μL;柱温38℃.采用建立的HPLC方法对慕萨莱思酒进行分析,出峰效果良好;标准曲线正常,回收率为82％～93％.本方法操作简单、准确度高、测定时间短,可用于慕萨莱思酒中原花青素的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王伟华	塔里木大学生命科学学院	13	8	1.0	2.0
2	莫骏涛	塔里木大学生命科学学院	2	5	1.0	2.0
3	田木星	塔里木大学生命科学学院	3	6	1.0	2.0
4	刘飞	塔里木大学生命科学学院	5	20	3.0	4.0