RT-PCR检测食品中诺如病毒检测研究进展

• 作者: 王萍 韦带莲
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 食品 诺如病毒 提取 检测方法 RT-PCR
• 年，卷（期）: 2017,（5）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 250-253
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

诺如病毒是一种通过食品传染进入人体导致人体急性肠胃炎的杯状病毒.诺如病毒的发病范围越来越广,造成的危害也越来越大.但由于诺如病毒富集及其核酸提取的困难,而且目前缺乏标准有效的诺如病毒检测方法,很难准确地检测到诺如病毒在食品中的存在.目前,荧光定量PCR由于其高灵敏度和特异性被广泛应用于食品中诺如病毒的检测,能有效预防食品中诺如病毒对人体的危害.因此,对诺如病毒的富集、核酸提取方法、诺如病毒的RT-PCR检测方法进行了综述,为控制食品中诺如病毒对人体的危害奠定基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韦带莲	宜春职业技术学院医学基础部	6	7	2.0	2.0
2	王萍	宜春职业技术学院医学基础部	2	0	0.0	0.0