气相色谱法测定葡萄酒和饮料中二碳酸二甲酯

• 作者: 张艳燕 苏雪香 钟坚海 陈晓芳 陈章捷
• 来源期刊: 食品与发酵科技
• 学科: 工学
• 关键词: 气相色谱法 二碳酸二甲酯 葡萄酒 饮料
• 年，卷（期）: 2017,（1）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 105-107
• 页数: 3页
• 分类号: TS262.6
• 字数: 1980字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-506X.2017.01-025

摘要

建立了气相色谱法测定葡萄酒和饮料中二碳酸二甲酯方法.样品经乙酸乙酯溶液萃取,用HP-INNOWAX毛细管柱分离,火焰离子化检测器检测,线性相关系数为0.9991,方法检出限(10S/N)为64.1-70.9mg/L.以3种空白样品为基体,在3个添加水平进行加标回收试验,平均回收率在90.1-109.4%之间,相对标准偏差(n=6)在3.4-8.1%之间.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	钟坚海		18	48	4.0	6.0
2	张艳燕		7	7	2.0	2.0
3	陈章捷		8	22	2.0	4.0
4	陈晓芳		2	2	1.0	1.0
5	苏雪香		4	1	1.0	1.0