南海鸢乌贼墨汁多糖分离纯化及组分分析

• 作者: 李来好 杨丽芝 杨贤庆 王锦旭 郝淑贤 魏涯 黄卉
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 墨多糖 分离纯化 组分分析
• 年，卷（期）: 2017,（24）
• 所属期刊栏目: 成分分析
• 页码范围: 118-123
• 页数: 6页
• 分类号: TS254.4
• 字数: 4969字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201724019

摘要

目的:从南海鸢乌贼墨汁中分离纯化多糖,并分析其多糖组分.方法:利用水提醇沉法得粗多糖,通过固相萃取层析法除色素对多糖进行纯化,纯化多糖依次经DEAE-52离子交换柱、Sephacryl HR-300凝胶柱分级纯化,按峰收集得单一组分,采用1-苯基-3-甲基-5-吡唑啉酮(1-phenyl-3-methyl-5-pyrazolone,PMP)衍生化方法,通过超高效液相色谱分析多糖组分.结果:粗多糖经DEAE-52离子交换柱、Sephacryl HR-300凝胶柱后收集得到3个糖组分,分别为SIP1、SIP2、SIP3;通过PMP衍生化方法分析单糖组成,得:SIP1是由D-甘露糖、D-葡萄糖、D-半乳糖3种单糖缩合而成;SIP2和SIP3分别是由D-甘露糖、鼠李糖、D-葡萄糖、D-半乳糖及L-(-)-岩藻糖5种单糖按照不同比例缩合而成.