固相微萃取-高效液相色谱法测定牛奶和肉类中己烯雌酚、丙酸睾酮和双酚A

• 作者: 张秋菊 曹林波 王硕 翁少梅
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 化学
• 关键词: 固相微萃取 高效液相色谱法 己烯雌酚 丙酸睾酮 双酚A
• 年，卷（期）: 2017,（5）
• 所属期刊栏目: 食品与药品检验
• 页码范围: 635-638
• 页数: 4页
• 分类号: O657.7+2
• 语种: 中文

摘要

目的 建立固相微萃取-高效液相色谱法(SPME-HPLC)同时测定牛奶和肉类食品中己烯雌酚、丙酸睾酮和双酚A的方法.方法 牛奶和肉类样品经80％甲醇溶液超声提取后,加乙腈和正己烷沉淀蛋白并除脂,用固相微萃取进行萃取和浓缩,由C18液相色谱柱分离测定.采用85 μm PA作为萃取头,样品提取液在(60±2)℃下萃取40 min,乙腈中静态脱附5 min后进行高效液相色谱分析,内标法定量.结果 3种化合物的线性范围为0.001 μg/ml ～ 5.0 μg/ml,相关系数(r)为0.992 ～ 0.999,检出限为0.001 μg/ml～0.01 μg/ml,回收率为92.2％ ～ 115％,相对标准偏差为1.2％～14.3％.此法用于测定肉类和牛奶样品,牛肉、精腿猪肉、牛奶样品中检出己烯雌酚,牛肉和鸡皮中检出丙酸睾酮,所检样品中未检出双酚A.结论 本法前处理采用固相微萃取,操作简单、准确、环保,可用于牛奶和肉类样品中己烯雌酚、丙酸睾酮和双酚A测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张秋菊		9	0	0.0	0.0
2	曹林波		10	0	0.0	0.0
3	王硕		3	0	0.0	0.0
4	翁少梅		3	0	0.0	0.0