响应面法优化超声波提取山楂皮渣三萜酸工艺

• 作者: 刘慧 刘杰超 张春岭 李佳秀 焦中高 陈大磊
• 来源期刊: 保鲜与加工
• 关键词: 山楂皮渣 三萜酸 超声波提取 响应面法 工艺
• 年，卷（期）: 2017,（1）
• 所属期刊栏目: 加工研究
• 页码范围: 53-59
• 页数: 7页
• 分类号: TS209
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-6221.2017.01.010

摘要

以山楂皮渣为原料,在单因素试验的基础上,通过响应面法对超声波提取三萜酸物质的工艺条件进行优化.结果表明,超声波辅助提取山楂皮渣三萜酸的最佳工艺条件为:超声温度58℃,超声时间30 min,乙醇浓度81％,液料比9∶1 (mL/g),提取2次.在此工艺条件下,山楂皮渣中三萜酸的提取率达(2.332±0.031)％.经过验证,所得工艺参数准确,可用于山楂皮渣三萜酸的提取.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	焦中高	中国农业科学院郑州果树研究所	71	897	17.0	28.0
2	刘慧	中国农业科学院郑州果树研究所	83	391	11.0	16.0
3	刘杰超	中国农业科学院郑州果树研究所	58	777	16.0	26.0
4	张春岭	中国农业科学院郑州果树研究所	38	206	9.0	13.0
5	陈大磊	中国农业科学院郑州果树研究所	22	94	6.0	9.0
6	李佳秀	中国农业科学院郑州果树研究所	8	6	1.0	2.0