蓖麻蚕5龄期间营养成分及活性成分变化研究

• 作者: 吴婧婧 周晓玲 李全 梁贵秋 谭汪英 陆春霞
• 来源期刊: 广西蚕业
• 学科: 农学
• 关键词: 5龄蓖麻蚕 营养成分 活性成分 变化规律
• 年，卷（期）: 2017,（1）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 26-29
• 页数: 4页
• 分类号: S885.2
• 字数: 3898字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19553/j.cnki.1006-1657.2017.01.007

摘要

为了探明不同蓖麻蚕品种在5龄蚕期间各种营养和活性成分的变化规律,以B2、朝白、高白、桂B、南一、江广6个蓖麻蚕品种为原料,研究5龄起蚕第1天、第2天、第3天、第4天、第5天的粗脂肪、粗蛋白、氨基酸以及多酚、黄酮、多糖、生物碱、DNJ含量的变化.不同蓖麻蚕品种在5龄蚕期间粗脂肪含量均呈现先上升后下降的趋势,第4天达到最高值;粗蛋白含量在第2或第3天达到最高值,然后开始下降;氨基酸含量呈先上升后下降,然后再升高的现象,通常在5龄的第2或第3天达到最高值,然后下降,第5天又上升;在活性成分方面,不同品种蓖麻蚕在5龄期间,多酚、黄酮、生物碱、DNJ含量基本呈现先上升后下降,又上升的趋势,并且在第2或3天达到最高值,然后下降,第5天后又上升,而且不同蓖麻蚕品种间变化差异较大,变化规律不明显;不同品种蓖麻蚕在5龄期间,多糖含量基本是先下降后上升,在第1天和第5天多糖含量较高,不同品种间变化差异较大.根据试验结果分析并考虑饲养成本,建议在对5龄蓖麻蚕开发应用时间以5龄蚕的第2天或第3天为宜.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周晓玲		35	126	8.0	10.0
2	吴婧婧		29	116	7.0	10.0
3	陆春霞		30	119	7.0	10.0
4	梁贵秋		33	123	7.0	10.0
5	谭汪英		16	16	2.0	2.0
6	李全		7	29	3.0	5.0