超市食品安全管控

• 作者: 常蕊 苗利军 赵弢
• 来源期刊: 农业工程
• 学科: 经济
• 关键词: 超市 食品安全 安全管控
• 年，卷（期）: 2017,（1）
• 所属期刊栏目: 食品科学与工程
• 页码范围: 55-58
• 页数: 4页
• 分类号: F203
• 字数: 5491字
• 语种: 中文

摘要

随着人民生活质量的提高,食品安全问题已经不仅仅停留在国家政策上.作为现代快节奏生活的重要组成部分,超市已经在人们生活中发挥越来越重要的作用.超市食品安全问题也越来越受到各方面重视.该文从超市存在食品安全隐患出发,探讨了超市食品安全监管需要注意的一些问题.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	苗利军		25	191	9.0	13.0
2	常蕊		7	102	4.0	7.0
3	赵弢		2	4	1.0	2.0