草鱼鱼种对饲料中缬氨酸需求量的研究

• 作者: 姜建湖 孙丽慧 沈斌乾 潘茜 陈建明 黄爱霞
• 来源期刊: 上海海洋大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 草鱼鱼种 缬氨酸 需求量 增重率 饲料效率 蛋白质累积率
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 所属期刊栏目: 水产营养与饲料
• 页码范围: 900-908
• 页数: 9页
• 分类号: S963.1
• 字数: 5931字
• 语种: 中文
• DOI: 10.12024/jsou.20170602089

摘要

以鱼粉和晶体氨基酸为蛋白源,制作7组缬氨酸梯度水平分别为6.3、7.2、8.9、11.0、12.6、14.1、15.8 g/(kg干饲料)的等氮等能半精制饲料,饲喂初始体质量为1.35 g的草鱼鱼种75 d,结果表明:草鱼鱼种增重率随饲料缬氨酸水平的提高而显著增加,当饲料缬氨酸水平达12.6 g/(kg干饲料)时草鱼鱼种增重率达最大值,继续增加饲料缬氨酸水平,草鱼鱼种增重率显著下降(P＜0.05).草鱼鱼种蛋白质累积率表现出与增重率相同的趋势.草鱼鱼种饲料效率在饲料缬氨酸水平为12.6、14.1 g/(kg干饲料)时达最大值(P＜0.05).饲料缬氨酸水平对草鱼鱼种鱼体必需氨基酸、支链氨基酸、总氨基酸含量及体组成无显著影响(P＞0.05).草鱼鱼种肝脏谷丙转氨酶活性在饲料缬氨酸水平为11.0g/(kg干饲料)时达最高值(P＜0.05),但各组之间并无明显规律性,饲料缬氨酸水平对草鱼鱼种肝脏谷草转氨酶活性无显著影响(P＞0.05).分别以鱼体增重率、蛋白质累积率和饲料效率为指标,以抛物线回归模型分析,求得草鱼鱼种对饲料缬氨酸的需求量为12.79～13.68 g/(kg干饲料),占饲料蛋白的3.76％ ～4.02％.